Плоды шиповника являются витаминным средством. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, шиповник оказывает противоцинготное действие; повышает сопротивляемость организма к вредным воздействиям внешней среды, инфекциям и другим неблагоприятным факторам; оказывает противовоспалительное, капилляроукрепляющее, кровоостанавливающее, противосклеротическое, желчегонное и диуретическое действие. Шиповник также усиливает репаративные процессы, синтез гормонов, благотворно влияет на углеводный обмен.