Сухие плоды аниса содержат 1,5-3,5 % (иногда 6%) эфирного масла, обладающего специфичеким запахом, и 16-28% жирного масла, до 19% белковых веществ, а также сахара? и органические кислоты. Главные компоненты эфирного масла — анетол (80—90 %) и метилхавикол (10%), кроме того, масло содержит анисовый альдегид, анисовую кислоту, α-фелландрен, α-пинен, дипентен, камфен, ацетальдегид, анискетон.

Плоды аниса используются в качестве лекарственного сырья. Они усиливают функцию железистого аппарата бронхов и кишечника, уменьшают спазмы гладкой мускулатуры кишечника, малотоксичны, действуют как слабительное. В народной медицине считается, что плоды аниса помогают при воспалении почек и мочевого пузыря, выводят песок из мочевыводящих путей. Применяется при вздутии живота, для стимуляции секреторной функции печени и поджелудочной железы. В народной медицине анисс применяют для промывание глаз, как потогонное, отхаркивающее, жаропонижающее, мягкое послабляющее и ветрогонное средство, для утоления жажды и улучшения аппетита. Одним из самых распространенных применений настоя аниса в народной медицине является применение при заболеваниях органов дыхания — ларингите (заболеваниях гортани), бронхите, бронхоэктатической болезни, трахеите, бронхопневмонии, при коклюше у детей и других заболеваниях.